luigiの世界


by luigihirose
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<   2010年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧

何料理?

リストランテ ダ・ルイジは イタリア国旗を掲げてません
イタリア料理ともどこにも書いてません

メニューもあまり細かい事は書きません

お客様に先入観をなるべく持たずに味わっていただきたいから
皿の上だけで評価されたいから
その他諸々自分なりの理由があります




先日あるお客様


食事を終えた後


「ここは 何料理のお店ですか?」









おれの料理は何料理か分からないのか?????????

うーーーーーんんんんんん・・・・・・


まっ  それもありでしょう
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by luigihirose | 2010-09-30 19:36 | 日々のお知らせ

お休み

木曜定休で 今日はお休みです
布団の中で書いてます

よーこがピアノを弾き始めました

調律があってない 指が動かない・・・・
色々文句行ってますが 
自転車にしろ 語学にしろ 人間一度習得した技術は失うことはないようです


女性のわりには太いタッチ 低音の響かせ方  カチカチさせない余韻の残し方
彼女の音色は やはり彼女の音色です



Mia mogliettina は 数字には弱いが 音符にゃ強い




調律呼んでいいよ
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by luigihirose | 2010-09-16 10:14
昨日のオープン日には、早速の御来店まことにありがとうございました。
お花等お気遣い頂き、「おめでとう」の言葉、
私達やスタッフの健康面まで
みなさんにサポートいただき
イタリア生活ではとんでもない仕打ちも沢山ありましたが(笑)
いっきに帳消しになった気分です。

そしてず~っと会えなかった友人、知人達とも
久々顔を合わせ、
日々忙しい日常の中、なかなかゆっくりじっくりと
向き合うことの出来なかった時間を
このリストランテ ダ・ルイジで
お料理と共にお客様にも感じて頂けるような
空間作りが大切だと、
益々精進の日々であります。

ご予約のお電話もありがとうございました。
「10月の予約」について、わざわざご近所から駆けつけてくれたという
ご婦人もいらっしゃって、こちらが恐縮です(汗)
まだまだ大丈夫ですので、あせらずにご検討下さいませ。

早く画像もUPしたいのですが
なかなか手がまわりません。。。。
今日こそ昼間のうちになんとか撮影したいと思っております!


リストランテ ダ・ルイジ
お問い合わせ:022-263-7855

ランチ11:00~15:00
ディナー17:30~21:00(ラストオーダー)
木曜定休

*当面の間、ご予約頂きましたお客様のみ対応させて頂いております。
ご不便おかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

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by luigihirose | 2010-09-02 10:50 | 日々のお知らせ

開店いたしました。

しばらく怒涛の日々にて(現在も進行中ではありますが)・・・更新出来ずにおりました(汗)

なんとかかんとか、リストランテ、オープンまでこぎつけることが出来、
ただ今ご予約にて営業させて頂いております。

お皿の内容など、これからこちらでご案内していきますので
引き続き当ブログをよろしくお願い致します。

シェフluigiはお客様へのお料理に全力を注いでおりますので、
当面こちらのブログはyocoが担当させて頂きますが、
引き続きluigiへの質問、つっこみ等はお待ちしております(笑)

ご予約お待ち申し上げます。
(詳細は後ほどまたUP致します!!)

リストランテ ダ・ルイジ
お問い合わせ:022-263-7855

ランチ11:00~15:00
ディナー17:30~21:00(ラストオーダー)
木曜定休

*当面の間、ご予約頂きましたお客様のみの営業となっております。
ご不便おかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

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by luigihirose | 2010-09-01 07:55 | 日々のお知らせ