luigiの世界


by luigihirose
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今日はバレンタインデーですね016.gif
14日ディナーのお時間より、ルイジから愛のこもった(⁈)チョコ・ブラウニーをプレゼント*\(^o^)/*
3日間ぐらいはお配り出来ると思います!

コースの内容も、お値段は通常通りで、バレンタインの特別メニューで営業しておりますよ〜(・ω・)ノ
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by luigihirose | 2013-02-14 11:30

臨時休業のお知らせ

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明日4日(月)から、5日(火)、6日(水)と連休となります。
ルイジにもやっとお正月休みです??
ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します!

連休は、フィレンツェのリストランテ ラ・ジオストラにて共に腕を奮っていた同士、元同僚が務めるリストランテや、親友オススメのリストランテを訪ねる予定です!

画像は、先日の大皿料理072.gif
スズキのカルトッチョ、特大サイズです!!
パーティプランもご用意いたしましたので、ぜひご利用下さいませ003.gif
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by luigihirose | 2013-02-03 12:14

アマトリチャーナ

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ラツィオ州のアマトリーチェ発祥のアマトリチャーナ、日本でもポプュラーなメニューですが、
それが実はトマトの入ってないビアンカだったのいうのは初耳!!

ということで、早速作ってみました。

材料は、グアンチャーレとペコリーノのみ。本日はルイジ自家製グアンチャーレにて011.gif

食べてみた感想は…
うん!まさにこれはイタリアの味!!
グアンチャーレとペコリーノ・ロマーノの塩気だけで仕上げる味。
お試しあれ049.gif
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by luigihirose | 2013-02-01 18:08