luigiの世界


by luigihirose
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Buon giorno a tutti!!
毎月第二火曜日、
ルイジのイタリア料理教室のお知らせです!
今月は12日(火)10:30~と19:00~
お席はどちらも余裕ございますので、
ぜひお問合せ下さいませ♪

今月のメニューは、
リストランテでも定番のメニューになっている
「白いんげん豆と海老のスープ」。
そして「ニョッキ・魚介のラグー」
トスカーナの大地の恵みと、魚介との組み合わせがテーマです。
白いんげん豆のスープは、生クリームなどの乳脂肪は
いっさい入っていないのにあのとろとろ感は?
等のコツが知れる良い機会になると思いますよ!

お料理教室では、実際に厨房に入って頂き
みなさんで調理していきます。
その後調理したメニューに加え、前菜からコースで
召し上がって頂き、ワイン等のお飲み物も含めまして
講習費は¥6,000(税込)でございます。

お待ちしております☆

リストランテ ダ・ルイジ
022(263)7855
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# by luigihirose | 2016-04-08 12:51 | イタリア料理教室

アスパラ

桜が咲く頃アスパラが芽を出します
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# by luigihirose | 2016-04-05 11:58 | Campo di LUIGI

畑の春

冬を越えた野菜達が春を迎えています。
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# by luigihirose | 2016-03-28 08:55 | Campo di LUIGI

初物

初物、ホヤです。今年は早いですね。

ツー事で、今年も始まります。リストランテ ダ・ルイジ名物
「ホヤとグレープフルーツのゼリーよせ」
ランチの前菜からお出ししますよー。
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# by luigihirose | 2016-03-26 10:15 | メニューいろいろ

自家製醤油

ルイジは醤油を搾った。
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# by luigihirose | 2016-03-24 19:27 | ある日の食卓