Ristorante da LUIGI リストランテ・ダ・ルイジ

バレンタインメニューでお待ちしております！

今日はバレンタインデーですね
14日ディナーのお時間より、ルイジから愛のこもった（⁈）チョコ・ブラウニーをプレゼント*\(^o^)/*
3日間ぐらいはお配り出来ると思います！

コースの内容も、お値段は通常通りで、バレンタインの特別メニューで営業しておりますよ〜(・ω・)ノ

臨時休業のお知らせ

明日4日（月）から、5日（火）、6日（水）と連休となります。
ルイジにもやっとお正月休みです??
ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します！

連休は、フィレンツェのリストランテ ラ・ジオストラにて共に腕を奮っていた同士、元同僚が務めるリストランテや、親友オススメのリストランテを訪ねる予定です！

画像は、先日の大皿料理
スズキのカルトッチョ、特大サイズです！！
パーティプランもご用意いたしましたので、ぜひご利用下さいませ

アマトリチャーナ

ラツィオ州のアマトリーチェ発祥のアマトリチャーナ、日本でもポプュラーなメニューですが、
それが実はトマトの入ってないビアンカだったのいうのは初耳！！

ということで、早速作ってみました。

材料は、グアンチャーレとペコリーノのみ。本日はルイジ自家製グアンチャーレにて

食べてみた感想は…
うん！まさにこれはイタリアの味！！
グアンチャーレとペコリーノ・ロマーノの塩気だけで仕上げる味。
お試しあれ